「有田の旅をもっと ゆたか にするカフェ、始めます。」

有田の玄関口でおもてなしを一緒に作っていく仲間を求めています。

有田の玄関口でおもてなしを一緒に作っていく仲間を求めています。

 

佐賀県有田町の駅前に新しくオープンするカフェ。

その店長とスタッフになってくれる仲間をぼくらは探しています。

少しでも興味を持っていただけたら、以下お読みくださると嬉しいです。

 

2016年。それは有田焼が生まれてちょうど400年の年。

有田焼は1616年に生まれました。ものづくりの町として、400年間火を絶やさず、燃やし続けてきた有田。ここには、400年の 伝統 と 文化 が確かにあります。

 

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ただ実は、有田は有田焼だけではありません。豊かな自然と土壌。なんと日本百選が12もあります。そして魅力的な「ひと」たち。会っていただきたい方、まだまだ知られていない魅力が本当に沢山あります。

これらの魅力を大切な大切な資源として、広く発信し、この町を地域の方々と一緒に盛り上げていきたい。それがぼくら有田まちづくり公社が掲げるミッションです。

 

 

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そこでまず、私たちが挑戦しようと決めたエリアがJR有田駅前です。

なぜ駅前かというと、理由は2つあります。

 

1つ目は忘れもしないとある観光客の方に言われた一言。

「せっかく有田に来たのに有田駅前には休憩所も少ないし、お店もほとんど閉まっていて残念だ」

2つ目は、昨年有田駅前で実施された『有田バル』。大盛況で、沢山の地元の方々 が楽しんでいる様子を今でもありありと思い出すことができます。

 

確かに陶器市のときは、100万人を超える方々がこの町に集まります。

しかし、それ以外の時も、訪れる方に有田を楽しんでもらいたい。

そして地元の方々にも楽しんでもらいたい。そんな場を作りたい。

 

このような想いで、有田の玄関口である有田駅前に「観光案内所」

「レンタカー」、そして「カフェ」を併設した複合観光施設、

”KILN ARITA(キルンアリタ)”を作ることになりました。
もし、訪れるひとたちにとって、もっと優しく、心地よい有田町になることができれば、この町の潜在的な魅力は日本有数と言っても過言ではないと、私たちは信じています。

 

有田駅前観光拠点パース

▲KILN ARITA完成イメージ図。鉄製コンテナ造りで登り窯をイメージしたデザイン。

 

(KILNとは英語で窯(炉)のことです。古代ギリシャでは、炉は家の中心にありました。この場所が地域のみなさんから愛され、これから有田を発信する象徴的な拠点になって欲しいと願い、このように名付けました)

 

KILN ARITAのコンセプトは、”有田の旅をもっと ゆたか に”です。

有田に観光に来られた皆さんを観光案内所のコンシェルジュが丁寧にご案内し、レンタカー・レンタサイクルなどの二次交通を提供し、そして、カフェ・Hestia(ヘスティア)で新しい器との出逢いがあります。

 

Hestiaとはギリシャ神話に登場する炉の女神ΕΣΤΙΑ(ヘスティアー)から発想を得て、名付けました。

今回は、Hestia(ヘスティア)での店長候補とアルバイトスタッフを募集します。

 

私たちの考え方に共感して頂ける方、仲間となってくれる方、どうぞよろしくお願いします。あなたと出会えるのを楽しみにしています。
私たちの理念は、「有+(aritasu)」です。

有田の田の枠をとり、+を生み出していきたいという想いのもと、活動しています。人種や国境などあらゆる枠を超えて、人々が集える場づくりを作っていきたいと思っています。

 

私たちがお客様にお届けしたいのは有田での“素敵な体験”です。

 

有田駅を降りて、最初に出会うのが私たちかもしれません。

そこでの印象が、有田で過ごした思い出に大きく残ると思うんです。

 

そこですごく喜んでいただけたら、「有田って素敵な場所だな」「また有田に来たい」そう思っていただけるかもしれません。

 

有田の最前線で、有田を訪れてくださった方々を

精一杯の気持ちでおもてなししたい。

 

そんなお客様想いのサービスをともに考え、創りあげてくれる仲間を

ぼくたちは求めています。

 

そして、メニュー開発は、フランス・パリでの料理留学をし、今現在も日本、海外問わず活躍されている河野辺直毅シェフに行って頂いています。経験豊富な河野辺シェフからの指導のもと、新規店舗の開業を担うことができるため、大変良い経験になると思います。

−プロフィール−
河野辺 直毅(かわのべ なおき)
辻調理 フランス校 卒業(フランス料理専門)
アメリカ カルフォルニア州 パサディナ シティー オブ カレッジ 卒業(経営学部)
職歴
フレンチレストラン アランビック(フランス)(調理)
フレンチレストラン シェ 松尾(東京)(サービス)
西麻布 ザ 東京レストラン(東京)(調理)
ウチ ラウンジ(シドニー)(調理)
カルフォルニアヨットクラブ ケータリングシェフ(アメリカ)
ハウステンボス ウォーターマークホテル(長崎)(料理長)
匠 東京レストラン(マネージャー)(シンガポール)
フルーツカフェ TOKIO 高島屋店(高島屋)メニュー・デザインプロデュース(シンガポール)

 

一緒に有田の旅をもっとゆたかにしませんか?

あなたのご応募を、心よりお待ちしております。